Irish Stew - Originalrezept

Es soll gutes Fleisch verwendet werden. Fett und Knochen möglichst entfernen. Schichtweise gewürfeltes Fleisch (2 1/2cm dick), Zwiebel- und Kartoffelscheiben in einen Kochtopf schichten. Pfeffer, Lorbeergewürz, Salz und Thymian dazugeben. Mit Wasser begießen und in der Röhre gardünsten. Beim Anrichten mit Kräutern überstreuen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen: