Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 20 Portionen:
- 1 Truthahn
- 6 Äpfel (mittelgroß)
- 6 Zwiebel
- 1 Bund Thymian
- 1 Bund Rosmarin
- Pfeffer
- Salz
- Paprika
Sauce
- 3 Zwiebel
- 3 Karotte
- 1 Sellerie
- 1 Porree
- Rotwein
- Geflügelfond
- Schlagobers
- Pfeffer
- Salz
- Paprika
- Kerbel