Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Weizenvollkornmehl
- Salz
- 4 Eier
- 1 Knollensellerie (á 400g)
- 1 Kohlrabi (á 300g)
- 250 g Karotte
- 1 Wirsingkohl (á 500g)
- 250 g Porree (Porree)
- 250 g Zwiebel
- 25 g Butter
- 1 TL Sonnenblumenöl oder anderes Pflanzenöl
- 125 ml Gemüsesuppe
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Gemahlen
- 1 Bund Petersilie (gross)