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Beeren-Coulis

Zubereitung:

  1. Die Beeren zermusen. Den Zucker in ein klein bisschen Saft einer Zitrone und heissem Wasser zerrinnen lassen und dazugeben. Alles gut mischen. Beerenpüree durch ein Sieb aufstreichen und mit Cassislikör nachwürzen.
  2. ml

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 300 g Gemischte Beeren (auch Tk-Beeren können verwendet werden)
  • 2 EL Zucker (circa)
  • 1 Prise Zitrone (Saft)
  • 1 EL Cassislikör