Gefüllte Schnitzel Spiesse
Zubereitung:
- Fleisch spülen, trocken reiben und gegebenenfalls flacher klopfen.
- Basilikum spülen, Blättchen abzupfen. Vom Parmesan Späne abhobeln. Schnitzel und Basilikum, Parmesan Schinken und belegen. Fest zusammenrollen und in zirka 2 cm dicke Scheibchen schneiden. Jeweils zirka 3 Scheibchen diagonal auf einen Grillspiess stecken. Auf dem heissen Bratrost 8 bis 10 Min. grillen. Würzen.
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 12 Portionen:
- 8 Dünne Schweineschnitzel a etwa 100 g
- 1 Bund Basilikum
- 50 Parmesan
- 8 Scheibe(n) Parmaschinken
- Pfeffer
- Salz
- Chili-Gewürz
- 12 Lange Grillspiesse