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Spaghetti mit Gorgonzolasause

Zubereitung:

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Die Zwiebel sowie den Knoblauchzehe schälen, sehr klein hacken und in Öl kurz anbraten. Das Mehl drüberstäuben und mit dem Schlagobers sowie dem Weißwein löschen. - 200 g Grogonzola in Stücke mit den Pinienkernen unter die Sauce rühren; 10 min ziehen. - Die Spaghetti 'al dente' gardünsten, mit der Sauce sowie der Gewürzmischung mischen. Den übrigen Gorgonzola sehr fein zerbröckelt darüberstreuen.
  3. Bon Appétit.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Hauptspeise, Kuchen & Torten

Zutaten für 1 Portionen:

  • 1 Zwiebel (klein)
  • 1 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Mehl
  • 375 ml Schlagobers
  • 125 ml Weißwein
  • 300 g Gorgonzola-Käse
  • 50 g Pinienkerne
  • 0.5 TL Gewürzmischung (getrocknet)

Spaghetti

  • 400 g Spaghetti
  • 4000 ml Wasser
  • 2 TL Salz