Knoblauch, Eingelegt in Essig
Zubereitung:
- Knoblauch von der Schale befreien. Alle Ingredienzien 3 Min. machen. Danach 24 Stunden bei geschlossenem Deckel stehen, wiederholt 5 Min. aufwallen lassen, abkühlen und in Gläser befüllen, 1 cm Olivenöl aufgiessen und verschließen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Jause, Beilage
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Knoblauch
- 333 ml Weißwein (trocken)
- 333 ml Weinessig
- 333 ml Olivenöl
- 1 Peporoni je Glas
- Thymian
- Rosmarin
- 1 Lorbeergewürz je Glas
- Pfeffer, weiß
- 75 g Zucker
- Salz