Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Stangenspargel
- 80 g Porree
- 80 g Karotte
- 750 ml Klare Hühnersuppe
- 10 g Schmalz
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Ingwer (gemahlen)
- Curry
- 2 EL Sojasauce
- 185 g Krabbenfleisch