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Zweierlei Mousse mit Orangensauce

Zubereitung:

  1. Jede Mousse mit je der halbe Menge der Magermilch machen. Beide Sorten mit einem Quirl mischen, so dass ein Marmormuster entsteht. In den Kühlkasten stellen.
  2. Apfelsinen von der Schale trennen und filieren. Die Kreme double schlagen. Die feingeschnittenen Filets von der halbe Menge der Apfelsinen unterziehen. Die Sosse mit Zucker und Cointreau noch etwas Geschmack geben.
  3. Kurz vor dem Verzehr aus der Mousse Nockerl gestalten, mit der Sosse auf Tellern auftragen, mit den übrigen Orangenfilets aufbrezeln.
  4. Rainer Kemmler 2:2452/113.23 @ fidonet **

Tipp:

Kochdauer: Weniger als 5 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Pkg. Mousse a la Vanille fertig von Dr. Oetker bzw. selbstgemacht
  • Zucker
  • 25 dag Creme double
  • 2 Orange
  • 1 Pkg. Mousse au Chocolat fertig von Dr. Oetker oder ansonsten selbstgemacht
  • 50 cl Milch
  • 1 TL Cointreau eventuell doppelte Menge

Nährwerte (Pro Portion)