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Buffalo-Karfiol aus dem Airfryer

Maggi

Zubereitung:

  1. Den Karfiol in Röschen teilen. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Karfiolröschen darin 3 Minuten kochen. Anschließend abgießen, auf einen Teller geben und etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
  2. Das Ei in einer flachen Schüssel verquirlen und die MAGGI Crispy Southern Style Mischung auf einen Teller geben. Jedes Karfiolröschen zuerst in das verquirlte Ei tauchen und anschließend in der Würzmischung wenden, sodass es rundherum vollständig bedeckt ist.
  3. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen. Die panierten Karfiolröschen hineingeben und 6–8 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Für den Dip, Naturjoghurt und Mayonnaise miteinander verrühren. Etwas zerdrückten Knoblauch, schwarzen Pfeffer und fein geschnittenen Schnittlauch dazugeben und gut vermischen.
  5. Den knusprigen Karfiol direkt aus dem Airfryer gemeinsam mit dem Dip servieren.

 

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 3 Portionen:

  • 1 Stk. Karfiol
  • 1 Pkg. Maggi Air Fryer Crispy Southern Style
  • 1 Stk. Ei
  • 2 EL Joghurt
  • 4 EL Mayonnaise, leicht
  • 1 TL Schnittlauch (geschnitten)
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 Prise Pfeffer