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Chicken Katsu aus dem Airfryer

Zubereitung:

  1. Den Airfryer 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. Die Hühnerbrust in 5–6 Filets schneiden.
  2. Huhn würzen: Die MAGGI Air Fryer Katsu Chicken Gewürzmischung mit 1 EL Öl in einer Schüssel vermengen. Die Hühnerfilets darin wenden, bis sie rundherum mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
  3. Chicken Katsu garen: Das Huhn in einer Lage in den Airfryer geben und bei 180 °C etwa 8 Minuten garen.
  4. Reis kochen: Reis, Wasser und 1/2 TL Salz in einen mittelgroßen Topf mit gut schließendem Deckel geben und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und den Reis bei niedriger Temperatur etwa 10 Minuten garen. Anschließend mit einer Gabel auflockern.
  5. Salat zubereiten: Sojasauce, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Karotte und Gurke in feine Stifte schneiden, dazugeben und alles gut vermengen.
  6. Katsu-Sauce zubereiten: Ketchup, Apfelessig, Sojasauce und braunen Zucker miteinander verrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.

Chicken Katsu zusammen mit Reis und Salat anrichten, mit geröstetem Sesam bestreuen und mit der Katsu-Sauce servieren.

 

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Japan

Zutaten für 2 Portionen:

Chicken Katsu

  • 1 Pkg. MAGGI Air Fryer Curry Knusperhähnchen Gewürzmischung
  • 250 g Hühnerbrust
  • 1 EL Öl
  • 0,5 TL Salz

Reis

  • 100 g Langkornreis
  • 150 ml Wasser

Salat

  • 1 Stk. Gurke
  • 0,5 Stk. Zitrone
  • 1 EL Brauner Zucker
  • 1 Stk. Karotte
  • 1 EL Sesamsamen

Katsu- Sauce

  • 4 EL Ketchup
  • 3 EL Apfelessig
  • 1,5 EL Sojasauce
  • 1 EL Brauner Zucker