Emily Ezekiel

Zubereitung:

1. Alle Zutaten sowie ½ TL Salz in ein sauberes Marmeladenglas geben, den Deckel fest zuschrauben und kräftig schütteln, bis alles gut vermischt und homogen ist. Im Kühlschrank aufbewahren und vor Gebrauch schütteln. Das Dressing hält sich gekühlt eine Woche lang.

Tipp:

FAQs:

1. Welcher Senf eignet sich am besten für Dijon-Dressing?
Verwende echten Dijon-Senf ohne grobe Körner – er sorgt für die charakteristische Schärfe und Cremigkeit.

2. Passt das Dijon-Dressing nur zu grünem Salat?
Nein, es passt auch hervorragend zu Kartoffelsalat, Bohnen oder als Marinade für Fleisch.

4. Wie verhindere ich, dass sich Öl und Essig trennen?
Rühre oder schüttle das Dressing kräftig, bis sich alle Zutaten gut verbinden. Ein Teelöffel Honig kann zusätzlich emulgierend wirken.

5. Kann ich das Dressing vegan zubereiten?
Ja, einfach auf Honig verzichten oder durch Ahornsirup ersetzen und pflanzliche Senfmarken verwenden.