Vollkornnudeln
Zubereitung:
- Verarbeiten wie "Hausgemachte Nudeln", nach Belieben noch ein klein bisschen Wasser hinzugeben. Der Teig sollte 3 Stunden vor der Weiterverarbeitung ruhen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Roggenmehl Type 905
- 5 Eier
- 5 Eidotter
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 3 TL Wasser