Pizzaschiffe mit Brokkoli und Speck
Zubereitung:
- Backrohr lt. Packungsanleitung vorheizen (220 °C Ober-/Unterhitze).
- Teig ausrollen, halbieren und den Rand etwas zusammendrücken, sodass zwei Schiffe entstehen.
- Das Sugo mit Gewürzen nach Wunsch verfeinern und auf beide Schiffe aufteilen.
- Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und auf die beiden Schiffe verteilen. Speckwürfel ebenfalls aufteilen, mit Salz, Pfeffer etc. würzen.
- Ein Ei verquirlen und die Ränder damit bestreichen.
- Etwa 12 bis 15 Minuten backen - Ränder sollten goldgelb sein.
Tipp:
Das Sugo können Sie nach Geschmack variieren. Besonders schmackhaft macht sich auch Pesto.
Wenn Sie den Teig selber machen möchten, finden Sie hier das passende Pizzateig Rezept.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Pkg. Pizzateig
- 1 Glas Sugo (kleines, z. B. 5 Kräuter)
- 1 Brokkoli (klein, etwa 200 g)
- 100 g Speckwürfel
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Peperoncinigewürz
- Oregano
- 1 Eier
- Pizzagewürz