juboehm

Zubereitung:

Für den Maiwipferlsirup die Wipferl abwechselnd mit dem Zucker in ein großes Glas geben. Die oberste Schicht sollte Zucker sein. Dann das Glas an einem sonnigen Platz etwa 2 Wochen stehen lassen und gelegentlich durchschütteln, bis sich der Zucker verflüssigt hat.

Dann die Wipferl aussieben und den Maiwipferlsirup verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Tipp:

Die Maiwipferl sind die hellgrünen Triebe von Fichten. Man sollte nur wenige von verschiedenen Bäumen nehmen um die Bäume nicht zu schädigen.

Maiwipferlsirup ist ein wohlschmeckender Hustensaft.