Koriander-Pesto
Zubereitung:
- Koriander abschwemmen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Knoblauch abziehen.
- Öl, Knoblauch und Korianderblättchen im Handrührer oder evtl. mit dem Handmixer fein zermusen. Mit Salz nachwürzen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
Pesto
- 2 Bund Koriander
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Erdnussöl
- Salz