bubulala

Zubereitung:

1. Für die Spaghetti Carbonara die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Schinken würfelig schneiden, Öl erhitzen und Schinken rundum scharf anrösten.
2. Das Schlagobers zugeben und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
3. Die Spaghetti abseihen und daruntermengen, Eier versprudeln und untermischen. Die Eier ca. 1 Minute kurz stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Spaghetti Carbonara servieren.

Tipp:

Due Spaghetti Carbonara nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit Basilikumbättern garnieren. Verwenden Sie statt Toastschinken einen würzigen Speck. So bekommt das Gericht eine herzhafte Note.