bubulala

Zubereitung:

1. Für die gegrillten Melanzani mit Knoblauchöl zuerst die Knoblauchzehen schälen und pressen. Öl, Knoblauch und Salz gut miteinander vermischen,  Melanzani in 2 cm dicke Scheiben schneiden und gut mit dem Knoblauchöl bestreichen.
2. Melanzanischeiben am Griller oder in einer Grillpfanne ca. 5 Minuten beidseitig grillen. Gegrillte Melanzani mit Knoblauchöl schmeckt sehr gut mit frischem Weißbrot serviert.

Tipp:

Für eine mediterrane Note, können Sie gegrillte Melanzani mit Knoblauchöl auch noch mit etwas Rosmarin verfeinern.