Eier Dip für Fondue
Zubereitung:
- Für den Eier Dip die Eier 10 Minuten hart kochen und fein hacken. Mit den übrigen Zutaten vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
Tipp:
Wer keinen Weinbrand verwenden möchte, macht den Eier Dip ohne. Dann aber entweder mit Wasser oder etwas mehr Essig verwenden. Eignet sich auch sehr gut um übriggebliebene hart gekochte Eier zu verwerten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Eier
- 2 EL Hesperiden Essig
- 50 ml Öl
- 1 EL Weinbrand
- Salz
- Schnittlauch
- Pfeffer