Schnittlauch-Radieschen Topfenaufstrich
Zubereitung:
- Zunächst den Topfen mit Milch cremig rühren.
- Schnittlauch klein schneiden. Radieschen raspeln und mit dem Schnittlauch unter den Topfen unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Statt Milch kann man auch etwas Mineralwasser für den Aufstrich verwenden. Dann wird er etwas "flüssiger".
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Topfen
- 2 EL Milch
- 1 Bund Schnittlauch
- 4 Radieschen
- Salz
- Pfeffer