Flammkuchen mit Paprika und Rohschinken
Zubereitung:
- Für Flammkuchen mit Paprika und Rohschinken zunächst den Teig zubereite. Dafür Mehl mit Wasser, Salz und Öl zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Den Teig dünn ausrollen, mit Crème fraîche bestreichen, Paprikastücke und Rohschinken darauf verteilen.
- Flammkuchen mit Paprika und Rohschinken bei 200 °C ca. 15 Minuten backen.
Tipp:
Flammkuchen mit Paprika und Rohschinken mit etwas geriebenem Käse verfeinern.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Frankreich
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Becher Crème fraîche (mit Kräutern)
- 1 Paprika (gelb)
- 100 g Rohschinken gewürfelt
Für den Teig
- 200 g Mehl
- 125 ml Wasser
- 3 EL Öl
- 1 Prise Salz