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Schokobananen-Parfait

Clever

Zubereitung:

  1. Für das Parfait, erst Eier und Zucker über Dampf schaumig schlagen, dann vom Herd nehmen und solange weiterschlagen, bis die Masse ausgekühlt ist.
    Jetzt das geschlagene Obers, Spritzer Rum und Limettensaft, sowie die kleingehackten Schokobananen unter die Masse rühren.
  2. In kleine Formen, Kaffeetassen oder gleich in Champagnergläser füllen und im Tiefkühlfach mindestens 45 Minuten anfrieren lassen.
  3. Am besten gleich im Glas lassen, mit einem Schuss Prosecco aufgießen und mit Minze und einer Schokobanane dekorieren.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch, Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 8 Stk. Clever Schokobananen
  • 2 Stk. Eier
  • 100 g Zucker
  • 150 ml Clever Obers
  • 4 EL Rum
  • 1 Stk. Limette
  • 4 EL Limettensaft
  • Prosecco
  • Minze