Im Kochbuch speichern Print

Polentataler mit Erbsen-Schinkenrahm

Clever

Zubereitung:

  1. Wasser aufkochen, Polenta einrühren und bei kleiner Hitze und mehrmaligem Umrühren kochen lassen. Nach ca. 15 Minuten Schlagobers, Butter und Ei einrühren, salzen, pfeffern und zum Auskühlen vom Herd ziehen.
  2. Jetzt die Erbsen auftauen, den Schinken klein schneiden und beides mit dem Sauerrahm verrühren.
  3. Die Polentamasse zu Talern formen und in der Pfanne mit etwas Öl knusprig braten. Jeden Taler mit der Sauerrahmcreme dick betreichen und mit Dille servieren.
  4. Sie können gerne auch einen zusätzlichen Taler als Deckel verwenden.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Vorspeise warm

Eigenschaften: Preiswerte Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Polenta
  • 1/8 l Clever Schlagobers
  • 1 Stk. Eier
  • 1 l Wasser
  • 1 EL Butter
  • 1 Pkg. Clever Toastschinken
  • 4 EL Clever Erbsen
  • Clever Sonnenblumenöl
  • 1 Becher Clever Sauerrahm
  • Dille
  • Salz, Pfeffer