Pizzawaffeln
Zubereitung:
- Für die Pizzawaffeln zunächst Milch, Mehl und Eier gut verquirlen, Salz und Pfeffer und Pizzagewürz zugeben. Etwas stehen lassen, damit das Mehl quellen kann.
- Parmesan reiben und ebenfalls untermischen. Die getrockneten Tomaten so klein wie möglich schneiden und auch in die Masse rühren. Dann im heißen Waffeleisen portionsweise zu hellbraunen Pizzawaffeln backen.
Tipp:
Pizzawaffeln zum Brunch oder als Snack servieren. Dazu passt Dip oder Salat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück, Jause
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen:
- 2 Eier
- 250 g Vollkornweizenmehl (glatt)
- 380 ml Milch
- 2 EL Pizzagewürz
- 2 Tomaten (getrocknet)
- 50 g Parmesan
- etwas Salz
- etwas Pfeffer