Vanillepudding mit Mangopüree
Zubereitung:
- Für den Vanillepudding 25 ml Milch mit dem Puddingpulver vermengen. Restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen. Puddingpulvermischung einrühren, einmal aufkochen, von der Hitze nehmen, Eierlikör zugeben.
- Auf 4 Dessertschalen aufteilen, abkühlen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden, würfeln und mit dem Stabmixer zerkleinern, bis es ein Mus ist.
- Mangopüree auf den Puddings verteilen.
Tipp:
Vanillepudding lässt sich auch ganz einfach selbst zubereiten. Das passende Rezept dafür finden Sie gleich HIER!
http://www.ichkoche.at/vanillepudding-selbst-gemacht-rezept-226231
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 525 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 2,5 EL Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Stk. Mango
- 1 Prise Salz
- 1 Stamperl Eierlikör