Pasta Quattro Formaggi
Zubereitung:
- Für die Pasta Quattro Formaggi die Bandnudeln in reichlich Wasser und einem TL Salz ca. 7 bis 8 Minuten sehr al dente kochen. Die Rama Creme Fine in einen Topf geben und erhitzen.
- Den Mozzarella, den Blauschimmelkäse und den Emmentaler in kleine Stücke schneiden und portionsweise im Rama Creme Fine schmelzen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Nudeln hinzugeben.
- Zum Schluss mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Tipp:
Sollte die Sauce zu sehr eindicken, kann man einen Schuss Milch hinzugeben.
Die Pasta Quattro Formaggi am besten noch mit frischem Basilikum oder mit klein geschnittenem Rucola verfeinern. Das bringt etwas Frische ins Gericht.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Bandnudeln
- 250 ml Rama Creme Fine (zum Kochen)
- Salz
- 1/2 Pkg. Mozzarella
- 25 g Blauschimmelkäse
- 25 g Emmentaler
- 15 g Parmesan (gerieben)
- Pfeffer