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Zubereitung:

1. Für den Erdbeerschaum die Erdbeeren waschen und verlesen. Einige Erdbeeren für die Deko aufbewahren, den Rest pürieren. In 4 Gläser jeweils etwas Erdbeerpüree füllen.
2. Schlagobers steif schlagen, Erdbeermarmelade unterziehen. Diesen Schlagobers jetzt auf die Dessertgläser verteilen. Mit jeweils einem Löffel Erdbeerpüree und Erdbeerstücken dekorieren.

Tipp:

Den Erdbeerschaum evt. noch mit Schokostückchen, Pistaizien, etc. bestreuen.