Bratapfel mit Pinienkernen und Cranberries
Zubereitung:
- Für den Bratapfel den Apfel waschen und das Kernhaus ausstechen. Rundherum in den Apfel mit einem Spießchen Löcher stechen und die Pinienkerne hineinstecken.
- Marzipan mit Himbeergelee und den Cranberries verkneten. Diese Masse in das ausgestochene Kernhaus füllen und die Butter obendrauf geben.
- Im heißen Backrohr etwa 20 Minuten backen bis der Apfel weich ist.
Tipp:
Servieren Sie zum Bratapfel Vanilleeis, das ist besonders köstlich. Statt dem Himbeergelee sind auch andere Gelees oder Marmelade passend.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stk. Apfel (groß)
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Butter
- 1 EL Cranberries
- 50 g Marzipan
- 1 EL Himbeergelee