Mandel-Marzipantaler ohne Zucker
Zubereitung:
- Für die Mandel-Marzipantaler Butter mit Birkenzucker oder Sukrin schaumig rühren, Dotter einzeln einrühren, Mandelmehl unterkneten. Aus dem Marzipan kleine Kugeln drehen.
- Den Teig zu einer Rolle formen, Scheiben abschneiden, auf jede Scheibe eine Marzipankugel legen und den Rand rundherum andrücken.
- Bei 190 °C ca. 12 Minuten hell backen und noch warm mit einer Glasur aus Birkenzucker oder Sukrin und Limettensaft bestreichen.
Tipp:
Die Mandel-Marzipantaler kann man auch mit Schokoladeglasur bestreichen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 200 g Marzipan (ohne Zucker)
Für den Teig
- 170 g Butter
- 125 g Birkenzucker
- 2 Stk. Dotter
- 220 g Mandelmehl
Für die Glasur
- 50 g Birkenzucker
- 1 Stk. Limette