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Zubereitung:

1. Für den Weizengrießbrei den Weizen durch die Getreidemühle mahlen. (Wer keine Getreidemühle hat kann fertigen Weizengrieß nehmen). Die Milch in einen Topf geben und den geschroteten Weizen dazu geben.
2. Die Mischung zum Kochen bringen und immer gut umrühren. Sobald es kocht die Temperatur herunter drehen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann etwas Butter hinzu geben.

Tipp:

Beim Kochen muss man immer gut umrühren damit sich der Weizen nicht am Boden absitzt. Man kann auf Weizengrießbrei Kakaopulver, Zimt oder geraspelte Schokolade geben und auch mit Honig verfeinert, ist dieser Brei überaus schmackhaft.