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Eiaufstrich

michi2212

Zubereitung:

  1. Für den Eiaufstrich die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und abkühlen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Paprika klein würfeln, den Schinken und die Gewürzgurke fein hacken.
  2. Alle Zutaten vermengen und Creme Fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

Wer keine Gurkerl mag, kann den Eiaufstrich auch ohne machen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 1 Portionen:

  • 2 Stk. Eier
  • 1/2 Stk. Paprika (grün)
  • 100 g Schinken
  • 1 Stk. Gewürzgurkerl
  • 2 EL Creme Fraiche
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer