Bananenpancakes
Zubereitung:
- Für die Bananenpancakes die Bananen schälen und sehr gut zerstampfen bis es breiartig ist. Nun die Eier aufschlagen und unterrühren. Anschließend den Zucker und den Zimt unterrühren.
- In einer Pfanne einige Tropfen Öl erhitzen und mit einem Esslöffel den Teig portionsweise hineingeben. Beide Seiten bei nicht zu starker Hitze braun braten.
Tipp:
Zu diesen Bananenpancakes passt sehr gut Sirup oder frisches Obst.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Stk. Bananen
- 2 Stk. Eier
- 4 EL Mehl
- 2-4 EL Zucker (nach Belieben)
- 1 Msp. Zimt