10 Minuten Weckerl
Zubereitung:
- Für die 10 Minuten Weckerl alle Zutaten (außer den Haferflocken) in eine Schüssel geben und mit den Mixer für 5 Minuten zu einem glatten Teig rühren.
- Danach den Teig nochmal kurz mit der Hand durchkneten und in vier Stücke teilen. Zu eckigen oder runden Weckerl formen und mit den Haferflocken nach Wahl bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen.
Tipp:
Die 10 Minuten Weckerl können auch mit anderen Samen oder Flocken bestreut werden. Nüsse oder Kräuter machen sich um Teig zusätzlich überaus schmackhaft.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Dinkelmehl
- 100 g Roggenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 150 g Wasser (lauwarm)
- 40 g Butter (flüssig)
- Haferflocken