Kokosmilchreis mit Früchten
Zubereitung:
- Für den Kokosmilchreis mit Früchten die Milch und die Kokosmilch mit dem Reis etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
- Anfangs unter ständigem Rühren auf höchster Stufe köcheln und nach 5 Minuten auf kleiner Flamme weiter kochen lassen. Einreduzieren lassen und zum Schluss die Kokosraspeln und den Zucker untermengen.
- Die Früchte in mundgerechte Stücke schneiden, den Milchreis damit garniern und den Kokosmilchreis mit Früchten servieren.
Tipp:
Damit der Kokosmilchreis mit Früchten auch für Kleinkinder geeignet ist, am besten etwas weniger Zucker verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm, Kindergerichte
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Milch
- 400 ml Kokosmilch
- 200 g Rundkornreis
- 100 g Zucker (Je nach Geschmack)
- 50 g Kokosraspeln (Je nach Geschmack)
- 1 Stk. Mango
- 1 Stk. Kiwi
- 1 Stk. Orange