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Hot Pot Pasta

Tina / User

Zubereitung:

  1. Für die Hot Pot Pasta das Öl in einem genügend großen Topf erhitzen und das Faschiertes darin krümelig anbraten. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  2. Knoblauchwürfelchen, Paprikastreifen, Chilistücke und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit schmoren. Mit Suppe ablöschen, rohe Nudeln und Chilisauce hinzufügen, durchrühren und kurz aufkochen lassen.
  3. 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, abschließend noch mal abschmecken und die Hot Pot Pasta servieren.

Tipp:

Wer es nicht gerne scharf mag kann die Chilischoten in der Hot Pot Pasta weglassen und eine milde Chilisauce benutzen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Italien

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Nudeln (z. B. Spirelli)
  • 500 g Paprika (rot, gelb, grün; in Streifen)
  • 500 g Faschiertes
  • 2 Chilischoten (fein geschnitten)
  • 1 Knoblauchzehen (in kleine Würfel geschnitten)
  • 2 EL Tomatenmark (gehäuft)
  • 1 EL Chilisauce (scharfe, z.B. Flying Goose Super Hot)
  • 1 1/2 l Suppe
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)
  • etwas Öl (zum Anbraten)