Karotten-Champignons-Gemüse
Zubereitung:
- Für das Karotten-Champignons-Gemüse Zwiebel schälen, grob würfelig schneiden und in Öl anschwitzen.
- Karotten putzen und in Ringe schneiden, Champignons blättrig schneiden und beides zum Zwiebel geben. Salzen, pfeffern und mit Suppenwürze würzen. Zugedeckt weich dünsten lassen und das Karotten-Champignons-Gemüse abschmecken.
Tipp:
Das Karotten-Champignons-Gemüse passt hervorragend zu Fleisch und Wurst.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 5 Karotte
- 125 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Suppenwürfel
- Salz
- Pfeffer