spiderling

Zubereitung:

1. Für die Topfen-Mohn-Törtchen Topfen mit Ei, Vanillezucker, Zitronenzucker und Staubzucker vermengen und abschmecken.
2. Blätterteig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen, die etwas größer sind als die Formen.
3. Die Teigkreise in die Förmchen legen, etwas andrücken, Mohnfülle aufstreichen und mit der Topfenfülle bedecken.
4. Im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft backen, bis die Topfen-Mohn-Törtchen eine schöne, goldgelbe Farbe haben.

Tipp:

Die Topfen-Mohn-Törtchen bieten sich wunderbar zur Resteverwertung von übirggebliebener Mohnfülle, oder zum Verbrauch von Topfen an.

Besonders gut schmecken die Törtchen mit jeweils einem Teelöffel Preiselmarmelade zwischen den beiden Füllungen.