Lillybis / User

Zubereitung:

1. Für die gelbe Rüben Cremesuppe die Zwiebel und die gelben Rüben in kleine Stücke schneiden und in etwas Öl kurz anschwitzen.
2. Das Gemüse mit klarer Suppe aufgießen und 20 Minuten kochen.
3. Schlagobers dazugeben und alles mit dem Pürierstab pürieren.
4. Die gelbe Rüben Cremesuppe nochmals aufkochen und heiß servieren.

Tipp:

Garnieren Sie die gelbe Rüben Cremesuppe mit frischem Petersil und fügen Sie knusprig gebratene Speckwürfel dazu.