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Zubereitung:

1. Für das Hühner-Souvlaki das Fleisch in Würfeln schneiden. In einen Suppenteller Olivenöl gießen und dabei den Boden komplett bedecken.
2. Den Thymian, das Salz und den Pfeffer schön darin vermengen und nicht mit dem Thymian sparen. Die Fleischstücke in den Suppenteller geben und druchmischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
3. Wenn der Griller bereit ist, die gut eingebeizten Fleischstücke auf Spieße stecken und die Hühner-Souvlaki grillen.

Tipp:

Zu den Hühner-Souvlaki passt Knoblauchbrot, Tzatziki und Gemüse.