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Schneeflocken

Zubereitung:

  1. Für die Schneeflocken die weiche Butter mit Salz, Vanillezucker und Staubzucker glatt rühren. Stärke und Mehl dazugeben und den Teig 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Kugeln formen und mit einer Gabel zu kleinen Keksen Flachdrucken (Rillen sichtbar). Bei 180 ° ca. 10 Minuten hell backen.

Tipp:

Wer möchte kann die Schneeflocken noch mit weißer Glasur überziehen und mit Kokosette bestreuen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 30 Portionen:

  • 250 g Butter
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 g Speisestärke
  • 130 g Mehl (glatt)