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Heidelbeersuppe

Zubereitung:

  1. Für die Heidelbeersuppe verlesene und gewaschene Heidelbeeren mit Rotwein, Zimtrinde und Zucker nach Geschmack ca. 60 Minuten lang leicht köcheln lassen.
  2. Die Suppe warm oder kalt mit den Brotwürfeln servieren.

Tipp:

An heißen Sommertagen schmeckt die Heidelbeersuppe kalt am besten.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Heidelbeeren
  • 125 ml Rotwein
  • 1 Stk. Zimtrinde (kleines)
  • Zucker (nach Geschmack)
  • 1 Scheibe(n) Schwarzbrot (gewürfelt und geröstet)