Kalter Früchtereis
Zubereitung:
- Für den Früchtereis den Reis mit Milch und Zucker weich kochen, eingeweichte Gelatine ausdrücken und im lauwarmen Reis auflösen, gut durchmischen und erkalten lassen.
- Das Schlagobers aufschlagen und unter den kalten Reis mischen. Kleine Formen mit Wasser ausspülen, den Boden mit den Früchten belegen und den erkalteten Reis einfüllen, ca. 2 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren auf Teller stürzen und mit Schlagobers und Früchten garnieren.
Tipp:
Den Früchtereis kann man auch mit Vollkornreis zubereiten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 ml Milch
- 150 g Rundkornreis
- 150 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
- 375 ml Schlagobers
- Früchte (nach Geschmack und Saison)