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Pikante Haferkörner

Zubereitung:

  1. Für pikante Haferkörner die Haferkörner ca. 10 Stunden in Wasser einweichen. Haferkörner gut abtropfen lassen.
  2. Das Fett erhitzen, die geschnittene Zwiebel und die Körner andünsten, dann mit Flüssigkeit aufgießen. Gemüsesuppenextrakt, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und ca. 50 Minuten bei kleiner Flamme garen.
  3. Zum Schluss die gehackte Petersilie untermengen.

Tipp:

Pikante Haferkörner sind eine gesunde Beilage zu Fleisch und/ oder Gemüse aber auch Fisch.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: Vollwert

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Haferkörner
  • 20 g Pflanzenmargarine
  • 1 Stk. Zwiebel (mittelgroße)
  • 750 ml Wasser
  • 1 TL Gemüsesuppe-Extrakt
  • 1 Stk. Lorbeerblatt
  • Salz
  • 1 Bund Petersilie (fein gehackt)
  • Pfeffer
  • Paprikapulver