Roggentaler
Zubereitung:
- Für die Roggentaler die gekochten Roggenkörner mit Topfen und dem Buchweizenmehl vermischen, abschmecken und sehr kleine Taler formen. In Semmelbröseln wenden und in heißem Kokosfett braten.
- Mit Rübensirup bestreichen.
Tipp:
Die Roggentaler mit beliebigem Kompott servieren.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: Vollwert
Zutaten für 2 Portionen:
- 50 g Roggenkörner (gekochte)
- 150 g Topfen
- 50 g Buchweizenmehl
- Vollkornsemmelbrösel (zum Wälzen)
- Kokosfett (zum Ausbacken)
- etwas Rübensirup (zum Bestreichen)