Zubereitung:

1. Für den einfachen Vanillekuchen zunächst in eine Rührschüssel geben: Puddingpulver, gesiebten Staubzucker, Backpulver und verquirlte Eier. Mit dem Mixer verrühren und nach und nach das Öl hinzugeben während des Mixens und alles 4 Minuten gut verrühren.
2. Dann in die gebutterte Form leeren und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 50 Minuten je nach Backofen backen. Holzstäbchenprobe machen. Wenn nix kleben bleibt, ist der einfache Vanillekuchen fertig. Aus der Form stürzen.

Tipp:

Verfeinern Sie den einfachen Vanillekuchen mit dem Mark einer Vanilleschote.