Sardellen-Dotter-Aufstrich
Zubereitung:
- Für den Sardellen-Dotter-Aufstrich die Butter flaumig rühren. Anschließend die passierten Dotter und Sardellen unterrühren. Zum Schluss Topfen, Salz, Senf und Öl untergerührt.
Tipp:
Eiweiß kann man hacken und zum Garnieren für den Sardellen-Dotter-Aufstrich verwenden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Pkg. Topfen
- Salz
- 10 dag Butter
- 5 Stk. Sardellen (eventuell auch Sardellenpasta)
- 3 Eier (hartgekochte)
- 1 TL Senf
- 1 TL Öl