Zubereitung:
- Für die Orangencreme das Eiklar steif schlagen und den Zucker einschlagen. Schlagobers aufschlagen, Sahnesteif einschlagen und steif ausschlagen. Etwas Schlagobers zum Verzieren auf die Seite geben.
- Schlagobers mit dem Eischnee vermengen, Orangenschale, Rum und Orangenlikör unterziehen. Die Creme in Dessertschalen füllen und mit dem zurückgestellten Schlagobers verzieren.
Tipp:
Die Orangencreme kann noch mit dunklem Schokostreusel bestreut werden.