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Gefüllte Tomaten

Zubereitung:

  1. Für gefüllte Tomaten die Zwiebel hacken und in Öl glasig werden lassen. Reis dazugeben und kurz mitrösten. Mit Wein und Suppe aufgießen und ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
  2. Den Käse in kleine Würfel schneiden und mit Petersilie unter den Reis mischen. Den Deckel von den Tomaten abschneiden und aushöhlen.
  3. Innen mit Salz und Pfeffer würzen. und den Reis einfüllen. Im Rohr 10-15 Min bei 200 °C backen.

Tipp:

Gefüllte Tomaten kann man auch mit Getreide machen oder auch mit Thunfisch.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 8 Stk. Tomaten (große)
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 200 g Langkornreis
  • 4 Stk. Schmelzkäseecke
  • 3/8 l Suppe
  • 1/8 l Weißwein
  • Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Pfeffer