Topfenstollen
Zubereitung:
- Für den Topfenstollen aus allen Zutaten, außer zerlassene Butter und Staubzucker, eine glatten Teig kneten.
- Aus dem Teig 2 Stollen formen. Im Backrohr 60 Min. bei 180° backen.
- Noch heiß mit zerlassener Butter bestreichen und dick mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Servieren Sie den Topfenstollen mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 500 g Mehl
- 1 Backpulver
- 1 Vanillezucker
- 180 g Zucker
- 1 Msp. Muskat
- 1/2 TL Zimt
- 2 cl Rum
- 200 g Butter
- 250 g Topfen
- 70 g Rosinen
- 70 g Mandeln (gehackt)
- 60 g Zitronat
- 60 g Orangeat
- Butter (zerlassen)
- Staubzucker
- 2 Eier