Kraut-Gnocchipfanne
Zubereitung:
- Für die Kraut-Gnocchipfanne Zwiebel fein schneiden, in einer Pfanne mit Schweineschmalz hell anlaufen lassen, Geselchtes würfelig schneiden und zur Zwiebel geben, kurz mit rösten lassen.
- Sauerkraut und Gnocchi hinzufügen, unter mehrmaligem Wenden heiß werden lassen, und servieren.
Tipp:
Die Kraut-Gnocchipfanne ist eine gute Resteverwertung. Man kann auch noch Salat dazu essen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- 250 g Gnocchi (Rest)
- 200 g Geselchtes (gekochtes)
- 200 g Sauerkraut (fertiges)
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
- 1 EL Schweineschmalz